いつも当店をご利用いただきありがとうございます。
今回は珍しく店主のご紹介をさせていただきたいと
思います。まさに料理一筋の店主、こちら賀雅を
オープンされる前から海鮮居酒屋で様々な魚を捌き
和食などの技術を習得。提供されているお皿や御猪口は
店主自ら制作した逸品ものもたくさんございます。
見て楽しめる、食べて楽しめるそんな空間を演出
しております。こだわり深い真心こもった料理を
味わいください。
あっさりとした一品「しろ菜あげに」
風味豊かなだしで煮込んだ
あっさりとした一品です。しろ菜の甘みと、香ばしい揚げのコク
が絶妙に引き立て合い、上品な味わいに仕上がっています。
ひと口ごとに、心までほぐれるようなやさしいおいしさが広がります。
「菊菜ミンチ炒め」
爽やかな香りが特徴の菊菜と、旨みたっぷりのミンチをサッと
炒め合わせたシンプルな一品。菊菜のほろ苦さとミンチ
のジューシーな旨みがバランスよく絡み合い
口の中で豊かな風味が広がります。特製の醤油ベースの味付けが
食材の美味しさをより一層引き立てます。
オススメの一品「豚なめこ炒め」
柔らかくジューシーな豚肉と、とろりとしたなめこを香ばしく炒めた
風味豊かな一品です。豚肉のコクとなめこの旨みが一体となり
噛むほどに味わいが口いっぱいに広がります。
「手羽元トマト煮」
骨付き手羽元をじっくりトマトソースで煮込んで
柔らかくほろほろに仕上げた贅沢なトマト煮です。
トマトの爽やかな酸味とほんのり甘い旨みが
手羽元にしっかりと染み込み、一口ごとに深い味わいが広がります。
風味豊かな仕上がりになっております。
先日の当店のメニュー表になります。
パリパリえびせんや牛すじのどて焼きなどの定番の人気なメニューも
盛りだくさん。新鮮な海鮮メニュー、焼き物・煮物と
調理法様々なメニューも種類豊富にご用意しております。
当店では席数にも限りがございますので
10名以上から貸切営業も可能です。
特別コースをご用意させていただく事も可能です！
また日本酒や焼酎のお酒も事前に飲まれたいお酒がございましたら
仕入れからさせていただきます。
穴場で隠れ家的、落ち着いた大人な空間になっておりまして
ゆっくり自分達のペースでお楽しみたい方にぴったりな
お店となっております。
店内は座敷型のカウンター席がメインとなっております
ライブ感も一緒にお楽しみいただけます。
接待や同伴などにご利用していただく方も多くいらっしゃいます。
※上記掲載のメニューは仕入れ状況により
必ずあるメニューではございません。
ご了承の程お願い致します。
そんな当店は御堂筋線・なんば駅から徒歩5分
大阪府大阪市中央区西心斎橋2丁目6-11 日宝クラウンビル4F
にございます。
お気軽にご連絡ください。
皆様のご予約お待ちしております。
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