拝啓
平素より格別のご愛顧を賜り、
誠にありがとうございます。
おかげさまで当店は、
このたび開店五周年を迎えることができました。
これもひとえに、日頃より足をお運びくださるお客様、
支えてくださるお取引先様、
そして関係者の皆様のお力添えの賜物と、
心より深く感謝申し上げます。
季節の移ろいを大切にしながら、
素材と向き合い、一皿一皿に心を込めてまいりました。
まだまだ至らぬ点も多くございますが、
皆様の温かいお言葉とご支援に支えられ、
今日という節目を迎えられましたことを大変ありがたく存じます。
五年という歳月は、
皆様に支えていただいた歩みをあらためて振り返る、
かけがえのない節目でございます。
これからも日本料理の伝統を大切にしつつ、
より一層研鑽を重ね、
皆様にとって心安らぐひとときを
お届けできる店であり続けられるよう精進してまいります。
今後とも変わらぬご指導ご鞭撻、
そしてご愛顧を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
まずは略儀ながら、
書中をもちまして五周年の御礼を申し上げます。
旬菜・賀雅
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